Élevage de la vache laitière en zone tropicale PDF

L’UE a également interdit l’utilisation d’hormones dans la production animale.


ISBN: B005IWO5CE.

Nom des pages: 119.

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Le succès d’une exploitation laitière en zone tropicale passe par l’analyse et la maîtrise de multiples aspects de la production. Cet ouvrage présente un bilan de la production laitière dans le monde, et en zone tropicale en particulier, expose les grands principes de l’élevage laitier, rappelle l’anatomie de la mamelle, étudie les mécanismes d’élaboration du lait ainsi que la lactation et rassemble les connaissances techniques actuelles dans les domaines de la reproduction, de la santé d’un troupeau et du logement des animaux. Enfin, il détaille la gestion d’un troupeau et le suivi d’un élevage, de la création d’une exploitation à la transformation et à la commercialisation du lait et des produits laitiers.

Le diagnostic doit être basé sur l’histoire du vêlage et les signes cliniques suivants. Les exigences spécifiques peuvent varier d’un état à l’autre. Cela a entraîné des animaux plus gros avec des caractéristiques laitières plus prononcées.

Les croisements de première génération ont été adoptés chez les descendants de la première génération et les mâles demi-femelles de la souche australienne Jersey ont été accouplés aux femelles métis de la souche américaine Jersey et vice-versa pour maintenir seulement 50% de germoplasme exotique parmi les hybrides. Quelques exemples remarquables de la race ont de 12 à 15 lactations à leur actif, soulignant leur fécondité naturelle inhérente. Cependant, les croisements de trois races étaient en moyenne légèrement plus âgés au premier vêlage et avaient également des intervalles de vêlage légèrement plus longs, alors que les rendements laitiers étaient plutôt similaires. Malgré tout, la production animale et le commerce de marchandises dans les pays industrialisés représentent 53% du PIB agricole (Banque mondiale 2009).